Orez cu pipote si inimi

Este o mancare excelenta,saraca in calorii ,iar langa o salata,catateva rosii sau putin iaurt,poate deveni mai mult decat excelenta.

Igrediente pt 4 portii:

• o tavita cu pipote si inimi
• 300 gr orez
• 1 ceapa
  
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 2 linguri cu unt
• 1/2 pahar vin
• ulei,sare,nucsoara,chili,piper,1/2 lingurita usturoi granulate
• in reteta originala(bucataria de azi) macarea mai continea si 10-15 buc de migdale crude care trebuiau prajite alaturi de ceapa(eu n-am avut,deci n-am pus)
  

• Pune orezul la fiert in apa cu un praf de sare.Spala maruntaiele in apa rece.Incinge untul si rumeneste organele impreuna cu nucsoara macinata.Lasa sa se inabuse cateva minute .Toarna vinul si lasa pe foc pana cand organele sunt gata.

• Cand orezul a fiert,scurge apa si clateste-l cu apa rece.

• Caleste ceapa,adauga morcovul ras.Cand e gata adauga ardeiul fasii.

• Amesteca toate ingredientele ,inclusiv mirodeniile si da totul la cuptor pentru 20 min.

Nu renunta la mirodenii,in special la usturoi,ele dau clasa acestui orez!!