Faceţi căutări pe acest blog

Se încarcă...

Persoane interesate

luni, 5 aprilie 2010

Prajitura cu foi,mere si crema de nuca



O prajitura foarte frageda,cu gust usor acrisor,o combinatie perfecta intre crema de nuca si piureul de mere.Cu aceasta prajitura ne-am incantat papilele gustative de Paste si mi-am pus si eu indemanarea la incercare,aceasta fiind prima data cand am copt foi pentru prajituri.
Pt foi ai nevoie de:


  1. 2 oua
  2. 150 gr zahar
  3. 3 cani pline de faina(circa 500 gr)
  4. 1 pachet margarina(eu am folosit unt)
  5. 5 linguri smantana sau iaurt
  6. 1 lingurita amoniac
Pentru "crema de mere":


  1. 1 si 1/2 kg mere
  2. 5 linguri zahar
  3. 1 lingura scortisoara
Pentru crema de nuca:



  1. un castron nuca macinata
  2. 4-5 linguri lapte fierbinte
  3. 150 gr margarina pt prajituri
  4. 150 gr zahar pudra
  5. coaja rasa de lamaie
  6. 1 plic zahar vanilat
  7. 1/2 sticluta esenta de migdale
Cum procedezi pt foi:
Amesteci faina cu margarina,ouale,zaharul,smantana si amoniacul,

framanti aluatul,

il intinzi in 3 bucati din care intinzi 3 foi cat o tava obisnuita de aragaz(34/35 cm).

Le coci pe dosul tavii unse cu margarina si tapetat cu faina,cate 10-15 min fiecare.Cat se racesc prgatesti crmele.

Cum procedezi pt crema1:
Cureti merele,le dai pe razatoarea mare,le storci,apoi le calesti cu zahar si scortisoara timp de 15-20 min.

Cum procedezi pt crema2:
Freci spuma margarina cu zaharul pudra.
Separat,amesteci bine nuca macinata cu laptele fierbinte,zaharul vanilat,esenta si coaja de lamaie,

apoi adaugi in aceasta comozitie margarina.


Cum asamblezi prajitura:
Intr-o tava asezi o foaie,apoi merele calite,alta foaie,crema de nuci si ultima foaie.Lasi prajitura pana a doua zi acoperita cu un fund de lemn pe care ai pus o greutate,apoi cand s-a fragezit ,o tai romburi sau patrate si o pudrezi cu un amestec da zahar si scortisoara sau presari doar nuca macinata sau scortisoara pentru ca prajitura este destul de dulce.
Desi pare o prajitura complicata,nu este,necesita timp de pregatire dar este foarte buna.
Pofta buna!

4 comentarii:

judy spunea...

Frumos!!!Trebuie sa fie tare buna.....mmm mere si nuca...!!!
Sarbatori frumoase in continuare!!!

diamond spunea...

mvaai, arata fabulos! Hristos a inviat! Domnul sa te binecuvinteze!:D

Miha spunea...

Paste fericit si binecuvantat!

Micul spunea...

Hristos a inviat!

Cu siguranta o sa vina randul sa incerc si reteta asta ca tare bine arata.
Doua premii te asteapta la mine pe blog.
O zi faina!