Faceți căutări pe acest blog

Se încarcă...

Persoane interesate

marți, 22 mai 2012

Cartofi noi la cuptor cu sos tzatziki


Cartofi noi copti








1 kg cartofi noi, cat mai mici cu putinta
1 lingurita piper
o lingurita boia dulce
jumatate ceasca ulei ( cam 100 ml)
sare dupa gust
 o legatura marar

 Pt sos:

400 gr iaurt gras
4-5 castraveti , de gradina, micuti, nu din aceia lunguieti de sera
4-5 catei de usturoi
sare
o lin gura ulei de masline
zeama de lamaie dupa gust.

Cartofi se spala foarte bine cu partea abraziva a unui burete curat.
Se scurg de apa si se pun intr-un castron, peste ei se arunca condimentele si uleiul si se amesteca foarte bine.
Continutul se varsa intr-o tava incapatoare 

si se tin in cuptorul foarte bine incins din'nainte , circa 30-40 min.
Mararul se toaca si se amesteca  cu cartofii, cu 10 minute inainte de a-i scoate din cuptor.





Pentru sos, se curata usturoiul si se da pe razatoarea cu ochiuri fine, se poate pune si in presa de usturoi, dar eu prefer prima varianta.Se amesteca bine cu putina sare si uleiul de masline, se va obtine o pasta fina, asemanatoare cu o maioneza.Castravetii se spala si se rad tot pe razatoarea cu ochiuri mici, apoi se storc foarte bine de zeama si se pun in castron , peste usturoi.Se adauga si iaurtul, se omogenizeaza compozitia si se asezoneaza la sfarsit  cu zeama de lamaie dupa gust, in general, cam o lingurita ar fi suficienta.



5 comentarii:

FLORY spunea...

Un deliciu cartofii,iar sosul e demential!Pupici

Paradis spunea...

Arata tare delicious !Merita incercati!xoxo

Micul spunea...

Vaaai soarele meu cum arata.Ce pofta mi-=ai facut.

Craita spunea...

Asa este fetelor, sunt super gustosi, se fac repede si arata si foarte bine!

vincent spunea...

Salut,

Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult - aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".

Toate cele bune,

Vincent
Petitchef