Faceți căutări pe acest blog

Se încarcă...

Persoane interesate

vineri, 16 iulie 2010

Pui picant cu vinete si piure de cartofi


Ce sa gateasca romanul cand n-are niciun strop de inspiratie si nici vreun supermarket prin apropiere,ca sa se poata aproviziona cu diverse?...Piure,bineinteles!Dar parca mi-a fost totusi rusine sa-l las asa in pielea goala si plus ca in debara aveam si vreo 4 vinete care se cam ofilisera si tare era pacat de ele,ca doar le culesesem tocmai din gradina bunicii.
Asa ca am curatat un kg de cartofi albi si frumosi,i-am taiat in jumatati si i-am pus la fiert in apa cu un strop de sare.

Intre timp am portionat un piept de pui de vreo 500 gr si am taiat 2 cepe.Am scos si vinetele din debara,le-am spalat coaja bine,bine si le-am taiat rondele,le-am calit putin,pana s-au inmuiat.

Intr-o tigaie am calit ceapa si peste ea am adaugat puiul sa se prajeasa.

Apoi am taiat si 3 catei de usturoi si i-am pus peste pui impreuna cu un paharut de vin,am vrut sa pun si ardei iute,dar n-am gasit pe nicaieri(oare ce sa gasesti in magazinele de cartier?!).In acest moment,am pus si vinetele deja inmuiate si am lasat sa scada vinul pana la jumatate.La sfarsit am sarat,am piperat,am pus si niste marar

si am bagat totul la cuptor pentru 15min.
Cat a stat pe foc puiul meu si vinul,am pasat cartofii,i-am innobilat cu lapte si unt,i-am condimentat si gata!
Et voila!Pui picant,un pat de piure savuros si castraveti acri...mmm un rasfat tipic romanesc :)

6 comentarii:

Liana10 spunea...

N-am facut niciodata pui cu vinete, dar daca zici ca e senzational, asta cred ca si din cauza vinului, atunci merita incercata reteta.
O zi faina

JANET spunea...

Daca zici ca este picant.....mai pune un tacim la masa....pentru mine!
O seara buna!

camelia spunea...

Salut,

Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult - aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".

Toate cele bune,

Vincent
Petitchef

Fimère spunea...

je trouve que cette proposition de saveurs excellente
surtout avec les aubergines
j'aime beaucoup
bonne journée

Liana10 spunea...

Premii frumoase te asteapta la noi pe blog.
O zi minunata!
Liana&Janet

dana spunea...

foarte interesanta reteta asta, eu in afara de salata sau o musaca acolo nu prea am vinete in repertoriu... trebuie s-o incerc, mersi!