Faceți căutări pe acest blog

Se încarcă...

Persoane interesate

sâmbătă, 25 februarie 2012

Painici pufoase cu aluat din dovleac







Special coapte cu gandul la Violeta si a ei provocare din luna Februarie , care m-a incantat de-a dreptul , imi plac mult aluaturile si sunt obisnuita sa lucrez cu ele, iar frigul de afara a fost fix backgroundul de care aveam nevoie pentru a ma mobiliza sa coc ceva parfumat , pufos si delicios ca aceste pumpkin buns, pe care le puteti umple nu numai cu dulceata, ci si cu crema de ciocolata, pasta de fasole rosie , fructe uscate, sau orice altceva mai poftiti. Spor la framantat si devorat , merita!!!

Pumpkin buns cu dulceata de prune




1) 130 g piure de dovleac
2) 280 g faina
3) 40 g zahar
4) 1 1/2 lingurita drojdie uscata
5) 1/2 lingurita sare
6)80g - 90 ml lapte
7)40 g unt moale
8) umplutura dupa preferinta


~1)Se amesteca intr-un bol incapator faina,zaharul,drojdia,sarea.


Se formeaza aluatul incorporand dovleacul


si laptele caldut.

~2) La final, se framanta aluatul cu unt cel putin 20 min.

~3) Se lasa sa creasca o ora, intr-un bol uns cu ulei si acoperit cu un prosop de bucatarie sau folie alimentara


~4) Se imparte aluatul in 12-13 buc, de aprox 45 gr fiecare.Se lasa sa se odihneasca acoperite, 15 min

~5)Se aplatizeaza aluatul, se pune o lingurita de umplutura, se aduna marginile si se formeaza o minge de aluat,


care se aseaza in tava de briose unsa si tapetata cu faina.


~6) Se ung cu ou batut, se coc timp de 15-20 min in cuptorul incins la 180 grade.


7 comentarii:

Andreea-Elena C. spunea...

eu nu am mai vazut asa ceva! dar ce bine arata si ce parfumate mai trebuie sa fie painicile tale

felis spunea...

Nu am mai auzit pana acum, dar arata apetisant si suna bine!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Bune si frumoase.Si eu fac diferite aluaturi.

Andreea-Elena C. spunea...

eu cred ca le-as putea face si cu piure de morcovi, ce zici?

Craita spunea...

@Andreea , cu siguranta ar merge si cu morcovi, cred ca nu ar mai fi la fel de parfumate, dar textura si culoarea aluatului cred ca ar ramane neschimbate.

Cristina spunea...

Imi place ideea si o sa o incerc cu primul dovleac care il voi lua. Iti doresc o saptamana frumoasa.

Ramona Alina spunea...

Ce frumoase au iesit!mmm...