Gogosi super-extra pufoase si gustoase

Si o sectiune pufoasa,servita cu dulceata de capsune facuta in casa:
Asa le fac eu si ne plac tuturor.Sunt foarte pufoase,aromate si isi pastreaza calitatile timp indelungat(2-3 zile)
Daca incercati aceasta reteta,va garantez ca o sa fiti incantati,deci puteti sa mergeti la sigur cu ea,iar daca doriti puteti injumatati cantitatile,noi suntem mari mancatori de gogosi si niciodata nu ne ajung!
Ingrediente:

1 kg faina
6 galbenusuri
500 ml lapte batut sau sana
un pumn de zahar tos
un praf de sare,35 gr drojdie proaspata
o lingura lapte dulce
un praf de sare
arome(ghimbir,cuisoare,coaja de lamaie)
50 gr unt sau untura


Se cerne si se aseaza intr-un castron incapator.Se presara peste ea zaharul si aromele.

Se bat galbenusurile cu sarea intr-un castron si se toarna in faina,se face o maia utilizand drojdia,lingura de lapte dulce,caldut si o lingurita de zahar.

Se toarna maiaua si laptele batut

peste faina si se framanta un aluat pana ce s-au incorporat toate ingredientele,apoi se incalzeste un pic untul sau untura

si se framanta aluatul din nou turnand cate putin unt peste el.Aluatul finisat:

Se lasa aluatul sa creasca timp de o ora,

apoi se infaineaza bine aluatul de lucru si se intinde o foaie cu o grosime de cativa cm,se taie gogosi cu un pahar trecut prin faina

si se mai lasa la crescut inca 15 min.Se prajesc in ulei incins

si se sevesc cu mare pofta,pudrate cu zahar sau umplute cu ce doriti.