Covrigei aperitiv

Am gasit acum ceva timp in Selgros o forma tare draguta si ieftina de covrigei.Am cuparat-o imediat,mai ales ca sunt mare fan rontaieli.Am folosit-o de mai multe ori,dar de fiecare data am facut aluatul dupa aceiasi reteta pentru ca mi-a placut foarte mult cum au iesit,seamana la gust cu acei covrigei care se vand in Cora,la raionul de brutarie.Oricum,in curand o sa gasiti pe blog o intreaga debandada a retetelor de covrigei ;))

Din aceasta compozitie am copt fix 3 tavi de aragaz pline cu covrigi.
La o jumatate kg faina,adaugati un pachet unt sau margarina(eu am folosit unt),lasat la temp camerei si taiat cubulete,2 galbenusuri si o cana de lapte caldut in care ati dizolvat un cub de drojdie(eu nu l-am dizolvat,m-am gandit ca nu este necesar).

Framantati si gata,

intindeti aluatul

si stantati-l cu forma de covrigei,

ii puteti unge cu albusul de ou ramas sau,cum am facut eu,spargeti un ou intreg,amestecati-l cu putin lapte si ungeti covrigeii.Se pot presara cu susan,chimen,cascaval,rozmarin,etc.

Ii coacem la foc potrivit,cand sunt aproape gata si au prins o culoare usor ruginie,ii stropim cu o compozitie facuta dintr-o lingurita sare amestecata cu 2 de faina si apa cat sa obtinem o coca de consistenta unui iaurt slab.Mai introducem tava la cuptor 1-2 min,cat sa se intareasca putin sarea pe covrigei.
Se pot pastra maxim 2 luni si vor fi la fel de gustosi,se pot pregati mult inainte de vreo festivitate si (din cate mi-a spus tata)merg de minune cu o tuica fiarta!