Terci de ovaz cu banane si scortisoara

In goana dupa retete cu ovaz, am ajuns la micul dejun traditional al britanicilor, porridge, sau mai simplu spus, un terci facut din ovaz si lapte, la care se adauga dupa preferinta o multitudine de smecherii care sa-l faca mai consistent, mai dulce, mai interesant si hranitor. Miere, sirop de artar, fructe, seminte, nuci, mirodenii, etc.
Aceasta reteta este o adaptare dupa o varianta propusa de Jamie Oliver si mie mi-a placut foarte mult, incercati-o si voi la micul dejun, sunt sigura ca veti fi placut surprinse/surprinsi.

 Porridge with bananas and cinnamon

200 gr fulgi de ovaz

750 ml lapte

un praf de sare

2 banane coapte

o mana fulgi de migdale sau de cocos( cocos proaspat)

o lingurita scortisoara

2 linguri seminte de mac

2-4 linguri miere

o mana de stafide

Se pun fulgii si laptele impreuna cu sarea intr-o cratita, la foc mediu.

Se lasa sa dea in clocot si se tine pe foc 5-6 min, amestecand continuu pentru a obtine un terci cremos.



Pentru a obtine consistenta dorita dupa caz, se mai adauga lapte, sau se mai tine putin pe foc.

Se decojesc si se feliaza bananele.

Se pun migdalele sau fulgii de cocos intr-o tigaie pe foc, la temperatura medie si se lasa pana ce devin usor aurii.Se adauga scortisoara, jumatate din semintele de mac si miere.

Se serveste terciul amestecat cu compozitia din tigaie. Se decoreaza cu felii de banane, seminte de mac, stafide si topping de miere sau sirop de artar.