Compot de mere si pere

Am avut chef sa beau ceva natural si cu iz de toamna, asa ca am preparat un compot parfumat de tot din mere si pere, eu cred ca puteti adauga si gutui si o sa fie si mai ok ca si gust si parfum.De asemenea, cred ca ar fi o idee minunata sa folositi compotul ca pe o modalitate practica de a conserva fructele pentru iarna.

Compot de fructe

4 mere

4 pere

2 linguri condimente pentru vin fiert

scortisoara dupa gust

2 felii lamaie

2 felii portocala

zahar dupa gust

zeama de lamaie dupa gust

Se spala fructele, se curata de cotoare si seminte si se taie in felii potrivite.

Se pun cam 5 l de apa intr-o oala si se adauga condimentele, in afara de scortisoara.

Se lasa sa dea in clocot, se adauga fructele 

si sa lasa la fiert pana ce se inmoaie si devin transparente, nu trebuie lasate sa se sfarame, dureaza circa 20-30 min.

La sfarsit indulciti siropul si il dregeti cu scortisoara dupa gust si zeama de lamaie, dar doar daca va place mai acrisor.